夏花的质量鉴别

常见养殖鱼类夏花的质量可根据出塘规格、体色、鱼类活动情况及体质强弱等来进行鉴别（表4-2）。

表4-2 夏花鱼种质量优劣鉴别

领附鱼苗、鱼种的名称

1.鱼苗

从鱼卵中刚孵出来的小鱼，体长7～8毫米，称为鱼苗或水花。

2.乌仔

鱼苗经10～15天饲养，养成1.5～2.0厘米的稚鱼，称为乌仔。

3.夏花

乌仔再经过10～15天饲养，养成3～5厘米的夏花；也有的地方直接将鱼苗经过20～25天的培育，长成3厘米左右，由于此时正值夏季，故通称为夏花，又称为火片、寸片。

4.冬片

夏花再经3～5个月的饲养，养成8～20厘米长的鱼种，此时正值冬季或次年春天，故通称为冬片，又称为冬花、春片、春花、仔口、新口，在生产上也称为1龄鱼种。

5.秋片

北方将夏花经1～2个月的饲养，养成5～8厘米长的鱼种，此时正值夏季，故称为秋片，又称为秋花。

6.2龄鱼种

1龄鱼种再培育一年称为2龄鱼种，亦称老口鱼种，又称为过池鱼种。对青鱼、草鱼的仔口鱼种通常是先养成2龄鱼种，然后到第三年再养成成鱼（食用鱼）上市。

提示

鱼苗、鱼种的培育，就是从孵化后3～4天的鱼苗，养成供食用鱼池塘、湖泊、水库、河沟等水体放养的鱼种。

END

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