亲爱的小伙伴们，很多人可能对河叉鱼是什么鱼种和用鱼叉在河里叉鱼犯法吗不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于河叉鱼是什么鱼种和用鱼叉在河里叉鱼犯法吗的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

本文目录一览1、河叉鱼是什么鱼种2、用鱼叉在河里叉鱼犯法吗河叉鱼是什么鱼种所谓“河叉”是陵县人给这种鱼起的名字，并不是通称。2.这种鱼学名叫“斑点叉尾鮰（hui）”，又称沟鲶、钳鱼，属于鲶形目、鮰科鱼类。身上有斑点，鲶鱼头鲤鱼尾，故称斑点叉尾鮰。原产于北美洲，是一种大型淡水鱼类，具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。3.美国叉尾鮰鱼自1985年从美国引进原种进行驯化,于1989年繁育成功,经过十几年的发展,嘉鱼县建成了全国最大的叉尾鮰鱼种苗繁殖和供应基地。我县自1999年左右引进养殖，故并不是水库或我县特产。

河叉鱼的做法1、剖腹去内脏，切去头尖、尾梢，揩干水分，在鱼身两面划上梯形块，用拌匀的料酒、酱油、盐、姜、葱等调料腌渍5分钟，取出揩干待用。2、猪肉、芽菜、泡辣椒（去籽）剁细，下锅用猪油炒成馅，填入鱼腹，用竹签锁住鱼腹。3、网油洗净晾干，平铺在案板上，先将鱼包裹一层，然后将剩汆网油抹上蛋清豆粉，再将鱼包裹三、四层，然后用一小叉从鱼腹部刺入，鱼背穿出，放木炭火上烤制约30分钟。4、烤时不断翻转，至鱼表面呈金黄色时下叉。从鱼背处划破网油，刷上香油，抽出竹筷和竹签，网油除最内一层不用外，其汆切成约6厘米长、3厘米宽的片，镶于鱼侧，生菜切成细丝镶于盘的一角即成。此菜又叫包烧鱼。也有不镶生菜而配葱酱、火夹饼上席的。

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用鱼叉在河里叉鱼犯法吗法律分析：要看你叉什么鱼，如果叉的是保护的濒危物种肯定犯法，如果是普通鱼，也不是别人养的而是野生的，那就不犯法。

法律依据：《中华人民共和国濒危动物保》

第六条任何组织和个人都有保护野生动物及其栖息地的义务。禁止猎捕野生动物、破坏野生动物栖息地。

任何组织和个人都有权向有关部门和机关举报或者控告违反本法的行为。野生动物保护主管部门和其他有关部门、机关对举报或者控告，应当及时依法处理。

第七条国务院林业草原[1]、渔业主管部门分别主管全国陆生、水生野生动物保护工作。

县级以上地方人民政府林业、渔业主管部门分别主管本行政区域内陆生、水生野生动物保护工作。

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总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。